銀座散策 「天ぷら 近藤」

今日はママ友が新潟から上京しているので、いつもの3人組で銀座を散策しました。
まずは12：00に予約した「天ぷら近藤」に到着。派手なゴールドの指輪やブレスレットをした男性の先客が独り。
ところが、10分たったでしょうか？あっと言う間にカウンター席は満席となりました。

天ぷらを揚げる調理人は1人、カウンターの中に材料を用意する人が3人、フロアにお茶や皿の油取り紙を取り換える担当者が数人iいます。

私たちは懐具合と相談して最低の6000円のコースに、話に聞いていた「さつまいもの丸揚げ」を単品で注文しました。
さつまいもは30cm近くありそうな大きなものを、7～8cmの輪切りにして皮をむき、そのまま揚げるのです。
注文した途端に鍋に入れ、コースが終わるまで揚げ続けていました。

時間が経つと奥のフロアにもお客が入り出し、これだけの人数のコースを同時進行で揚げ続け、よく混乱しないものだと感心してしまいました。
途中、鍋の油を数回取り換えて、小麦粉もボール山盛りを追加していました。

隣席のカップルは「おまかせコース」を注文していたので、ついついネタと見比べてしまいました。
私たちのコースより数点多く、デザートもメロンと私たちのキュウイと差がついていますね。
雲丹の天ぷらも単品でありましたが、どんな味なのでしょうか？でも私たちは満腹で満足して、お先に失礼。

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ビルの谷間のラウンジでお茶してから、三越で探していたレインブーツをゲットしました。
流行りのロングブーツは重くてビックリ！
3人とも同サイズの23.5cmなので、みんなで履きごこちを確かめ、このアイテムに決定。
地下のパン売り場で調理パンをそれぞれ買い込み、新幹線で帰る彼女を見送って帰路につきました。